|
|
Italiaanse Saladesalsa
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
- 200 gram gare rijst
- 4 eetlepels ongezoet appelsap
- 1 groene of gele paprika
- 1 rode paprika
- 1 geschilde komkommer
- 1 ui
- 1 teentje knoflook
- 11/2 eetlepel azijn
- 3 eetlepels olie
- 1 theelepel gedroogde basilicum
- cayennepeper
- zout
- 200 gram gare maiskorrels
- 12 blauwe druiven
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng de rijst met appelsap. Snijd de paprika′s in reepjes, de komkommer in
blokjes, snipper de ui en pers de knoflook uit. Vermeng de azijn met olie.
Doe er basilicum, knoflook, cayennepeper en zout bij. Roer de groente samen
met de vinaigrettesaus door de rijst. Garneer het voor het opdienen met
druifjes en u hebt een feestelijke maaltijdsalade, die heerlijk smaakt met
grof brood.
|
|
|